La Pensee Sauvage
【数量限定】夏の採れたて、万能の生ハチミツ 160g
ひまわり、クローバー、レンゲ、栗。
La Pensee Sauvage（ラ・パンセ・ソバージュ）は、清夏の花々から採取された、無添加・非加熱の純国産百花蜜です。
コンセプトは「創造する蜂蜜」。
コクのある甘さとフルーティで爽やかな後味が特徴で、食事や飲み物のアクセント・隠し味として最適です。
チーズ、ナッツ類、レモネード、アイスクリーム、サラダドレッシング、グリル料理など、豊かな食のコラボレーションを実現します。
夏の食卓を華やかに彩る万能の生ハチミツ、ぜひご堪能ください。
三郷市の豊かな自然に育まれた花々から採取された100%純国産・非加熱の生ハチミツ、La Pensee Sauvage（ラ・パンセ・ソバージュ）。その名は、フランスの人類学者クロード・レヴィ＝ストロースの著書『野生の思考（La Pensee Sauvage）』に由来します。
パッケージに描かれた野生のパンジーは、本書の表紙絵である三色スミレがモチーフとなっており、そこには「思考（pensée）」と「パンジー（pensée）」という“言葉遊び”が反映されています。
『野生の思考』は、あり合わせの素材を用いて新たな物を生む「ブリコラージュ」という概念を提唱しました。今夏の百花蜜は、コクのある甘さとフルーティで爽やかな後味が特徴で、食事や飲み物との相性が抜群です。
多彩な食のブリコラージュを通じて、創造的で楽しい時間をお過ごしください。
2024年7月25日に採蜜いたしました。糖度は非加熱のハチミツとしては高めの80度。濃厚でコクのある甘さ、フルーティで爽やかな後味が特徴です。
空になった瓶はリードディフーザー用グラス、一輪挿しとしてもご使用になれます。蓋にかかっているシーリングワックスを取り払うと、上部にアロマデフューザーやお花を差し込むことができるようになります。
ご注文を受けてから通常7日以内に発送いたします。ただし遠隔地や離島への発送に関しましては、地理的な条件により通常よりお時間がかかる場合がございます。追加の日数をご考慮のうえ、余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。
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「創造する蜂蜜」
夏を彩るブリコラージュ
FAQ
よくあるご質問
生後1歳未満の乳児にハチミツを与えると、乳児ボツリヌス症を発症することがあります。大人の場合、ボツリヌス菌が体内に入っても、他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、問題になることはありませんが、乳児の場合は、腸内細菌の環境が整っておらず、ボツリヌス菌が増えて毒素を作ってしまうことがあるからです。生後1歳以上になると、離乳食等により腸内環境が整う時期となるため、ハチミツを避ける必要はありません。ハチミツは栄養価の高い食品ですが、生後1歳以上になってから与えましょう。
【参考】消費者庁HP https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/microorganism_virus/contents_001/
蜂蜜を保管するには、適切な一定温度を保つことが大切です。保管に最も適した温度は18℃〜24℃です。直射日光に当たると急激に温度が変化する恐れがあります。キッチンの吊戸棚や食器棚の上の方など、日光が直接当たらない場所での保管を推奨いたします。
湯煎がお勧めです。ハチミツの入った瓶を45～60℃のお湯に入れ、ハチミツをかき混ぜながら温めると風味を損なわずに結晶を溶かすことができます。瓶にお湯が入ってハチミツが薄まると、発酵する場合がありますのでご注意ください。
Penséeは余計な加工を施していない、非加熱・無添加の純国産百花蜜です。ハチミツは生ものですので、採蜜の時期によって、色や風味が異なります。季節によって咲いている花も異なるため、香りや風味が四季折々に変わることも、百花蜜の特徴です。
・保管する温度帯(15℃前後）によってハチミツが結晶化し、瓶内に浮遊する場合があります。
・運搬時の振動で、内部に溜まった気泡が上部に浮き、滞留することがあります。
いずれも安全性や品質には問題ありませんのでご安心ください。
はちみつの中の黒い粒は花粉です。弊社では品質の劣化を防ぐため、濾過工程を必要最低限に留めています。安全性や品質には問題ありませんのでご安心ください。
この商品はシーリングワックス（封蝋）を使用して封印をしています。開封の際は、蓋をしっかりと押さえながら、瓶の背面に細く垂れたワックスを、蓋が回転する部分まで折り曲げて封をお開けください。