Pensée
【数量限定】採れたて、究極の生ハチミツ 160g
Pensée（パンセ）は、無添加・非加熱の純国産百花蜜です。
コンセプトは「思考の断片を紡ぐ」。
大切なことを考えたり、頭の中を整理したり。日々の思考に寄り添う、健康的で美味しいハチミツを追求しました。
国内市場の0.1%未満の流通量といわれる非加熱の生ハチミツ。加熱処理を施さないことで、蜜に含まれる豊富な酵素・栄養素をそのままの状態で保っています。
徹底的にこだわったのは、ハチミツ本来のフレッシュな味と香り。着色料、甘味料、保存料などは一切加えず、シンプルな自然の恵みをお届けします。
口に入れた瞬間に広がる華やかな香り。やさしくて爽やかな甘さ、みずみずしい口当たり。
甘美な思考の旅をお楽しみください。
※希少蜜のため、数量限定とさせていただきます。（天然木のスプーン付き）
※一歳未満の幼児には食べさせないでください
Pensée（パンセ）は、三郷市の豊かな自然によって育まれた花々から採取された100%純国産・非加熱の生ハチミツです。その名はフランスの哲学者ブレーズ・パスカルの著書「パンセ（思索）」に由来しています。パッケージには「人間は考える葦である」という名言を元に、美しい葦が描かれています。
2024年6月10日に採蜜いたしました。糖度は非加熱のハチミツとしては高めの81度。クセのない爽やかな風味、濃厚な甘さが特徴です。
空になった瓶はリードディフーザー用グラス、一輪挿しとしてもご使用になれます。蓋にかかっているシーリングワックスを取り払うと、上部にアロマデフューザーやお花を差し込むことができるようになります。
ご注文を受けてから通常7日以内に発送いたします。ただし遠隔地や離島への発送に関しましては、地理的な条件により通常よりお時間がかかる場合がございます。追加の日数をご考慮のうえ、余裕をもってご注文いただきますようお願い申し上げます。
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ハチミツの採取地、埼玉県三郷市。
そこは、かつて葦の原野が広がる美しい湿地帯でした。
祖先たちは一人ひとりが「考える葦」として
時に自然と闘い、時にその懐に抱かれながら
この地を開拓してきました。
そんな歴史と文化によって育まれた花々の蜜を
自然養蜂によって育てられたミツバチが集めたものが
Pensée（パンセ）という作品です。
The Essence of Wildflower Honey
百花蜜の魅力
採蜜時期や季節によって、繊細に味や香りが変化する百花蜜。4月に採蜜したPensée（写真左）は桜や菜の花の軽やかでフローラルな香り、6月のPensée（写真右）は柚子の爽やかな柑橘系の香りが際立ちます。千変万化する香りを楽しみながら、自然や時の流れを感じる。これは百花蜜ならではの"贅沢な体験"です。あなたの大切な人への贈り物や自分へのご褒美に。一期一会の自然の恵みを届けてみてはいかがでしょうか。
From a Honey Jar to a Vase of Flowers
蜜瓶から花瓶へ
花の蜜を湛えた場所は、いつか花を迎える場所へ。使用後の蜜瓶は、花瓶として新たな命を宿します。色とりどりの花を飾り、四季折々の美しさを楽しむオブジェに変えてみませんか。蜜瓶に込められた自然の恵みが、今度は花々を引き立てる器として、あなたの暮らしに彩りを添えます。
FAQ
よくあるご質問
生後1歳未満の乳児にハチミツを与えると、乳児ボツリヌス症を発症することがあります。大人の場合、ボツリヌス菌が体内に入っても、他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、問題になることはありませんが、乳児の場合は、腸内細菌の環境が整っておらず、ボツリヌス菌が増えて毒素を作ってしまうことがあるからです。生後1歳以上になると、離乳食等により腸内環境が整う時期となるため、ハチミツを避ける必要はありません。ハチミツは栄養価の高い食品ですが、生後1歳以上になってから与えましょう。
【参考】消費者庁HP https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/microorganism_virus/contents_001/
蜂蜜を保管するには、適切な一定温度を保つことが大切です。保管に最も適した温度は18℃〜24℃です。直射日光に当たると急激に温度が変化する恐れがあります。キッチンの吊戸棚や食器棚の上の方など、日光が直接当たらない場所での保管を推奨いたします。
湯煎がお勧めです。ハチミツの入った瓶を45～60℃のお湯に入れ、ハチミツをかき混ぜながら温めると風味を損なわずに結晶を溶かすことができます。瓶にお湯が入ってハチミツが薄まると、発酵する場合がありますのでご注意ください。
Penséeは余計な加工を施していない、非加熱・無添加の純国産百花蜜です。ハチミツは生ものですので、採蜜の時期によって、色や風味が異なります。季節によって咲いている花も異なるため、香りや風味が四季折々に変わることも、百花蜜の特徴です。
・保管する温度帯(15℃前後）によってハチミツが結晶化し、瓶内に浮遊する場合があります。
・運搬時の振動で、内部に溜まった気泡が上部に浮き、滞留することがあります。
いずれも安全性や品質には問題ありませんのでご安心ください。
はちみつの中の黒い粒は花粉です。弊社では品質の劣化を防ぐため、濾過工程を必要最低限に留めています。安全性や品質には問題ありませんのでご安心ください。
この商品はシーリングワックス（封蝋）を使用して封印をしています。開封の際は、蓋をしっかりと押さえながら、瓶の背面に細く垂れたワックスを、蓋が回転する部分まで折り曲げて封をお開けください。